英 /ˌnjʊərəˈmɪnɪdeɪz/美 /ˌnʊrəˈmɪnədeɪs/
n. 名词
神经氨酸酶；唾液酸酶
神经氨酸酶（neuraminidase）是一种酶，主要功能是催化水解糖蛋白和糖脂末端的唾液酸（sialic acid）残基。唾液酸通常以糖苷键连接在糖链末端，神经氨酸酶能够切断这种键，从而释放唾液酸。在生物学和医学中，该酶具有多种重要功能。在病毒学领域，流感病毒表面的神经氨酸酶是病毒从宿主细胞释放的关键，它通过切割细胞表面和病毒表面的唾液酸，帮助新形成的病毒颗粒从宿主细胞中释放并传播。此外，在细菌和寄生虫中，神经氨酸酶也参与营养获取和感染过程。在细胞生物学中，该酶参与细胞表面糖蛋白的修饰和降解，影响细胞识别和信号转导。因此，该词的核心含义是“水解唾液酸的酶”，其引申义包括病毒传播的辅助因子、致病因子等。
该词由“neuraminic acid”和“-ase”构成。neuraminic acid（神经氨酸）是唾液酸的一种，其中“neuraminic”源自希腊语“neuron”（神经）和“amine”（胺），因为该物质最初从神经组织中分离得到。后缀“-ase”是国际通用的表示“酶”的后缀。因此，neuraminidase 字面意思为“作用于神经氨酸的酶”。记忆时，可拆分为“neuramin-”（神经氨酸）和“-idase”（酶），注意“-ase”是常见酶后缀，如“lactase”（乳糖酶）、“polymerase”（聚合酶）。
该词主要出现在学术写作中，尤其是病毒学、微生物学、生物化学和医学领域。在学术论文和教科书中，它用于描述酶的结构、功能和机制。在新闻报道中，当讨论流感疫情或抗病毒药物时，该词也会出现，例如“奥司他韦是一种神经氨酸酶抑制剂”。在日常口语中，该词极少出现，仅限专业人士之间交流。在法律文本中，可能出现在涉及药物专利或生物技术法规的文档中。在商务场合，如制药公司的产品说明或研发报告中，也会使用。不同场景下，语气均为客观、正式，但学术写作更强调精确性，新闻则可能简化解释。
该词为可数名词，复数形式为“neuraminidases”。常与“inhibitor”（抑制剂）搭配，构成复合名词“neuraminidase inhibitor”，在句子中可作主语或宾语。例如：“Neuraminidase is a key protein on the influenza virus surface.”（神经氨酸酶是流感病毒表面的关键蛋白。）“The drug inhibits neuraminidase activity.”（该药物抑制神经氨酸酶活性。）注意，该词通常不使用动词形式，也不存在及物或不及物之分。常见句型包括“neuraminidase from + 来源”和“neuraminidase activity”。易错点：拼写较长，容易拼错，注意“neur-”和“-ase”部分；发音时注意重音在“min”上。
与“sialidase”同义，两者可互换使用，但“sialidase”更常用于描述作用于唾液酸的酶，而“neuraminidase”更强调底物为神经氨酸。在病毒学中，常用“neuraminidase”特指流感病毒的酶；而在其他生物中，可能更常用“sialidase”。此外，“receptor-destroying enzyme”（受体破坏酶）也是指神经氨酸酶，但后者更常用。在语境中，若强调流感病毒，用“neuraminidase”；若泛指水解唾液酸的酶，可用“sialidase”。
该词属于专业术语，语域较高，仅在科学语境使用。无褒贬色彩。常见误用包括拼写错误（如写成“neuraminadase”）和混淆“neuraminidase”与“hemagglutinin”（血凝素），两者是流感病毒的两种主要表面蛋白，功能不同。另外，注意“neuraminidase inhibitor”特指一类抗流感药物，如奥司他韦（oseltamivir），不要误用于其他酶抑制剂。